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Was gibt es schöneres, als gemeinsam mit einer Freundin den Kochlöffel zu schwingen?
Das fanden Jutta Schütz und Britta Kummer auch. Beide Autorinnen und zu dem hinaus auch noch sehr gute Freundinnen.

Bereits Epikur von Samos sagte zum Thema Freundschaft: Von allen Geschenken, die uns das Schicksal gewährt, gibt es kein größeres Gut als die Freundschaft - keinen größeren Reichtum, keine größere Freude.

Die Wahl fiel auf „Feta-Käse mit Fenchel“ aus dem gemeinsamen Kochbuch Low-Carb Seasons. Emsig wurde geschnippelt und nebenbei eifrig Neuigkeiten ausgetauscht. Lachen stand bei diesem gemeinsamen Kochen an vorderster Front. Schließlich heißt es im Volksmund: „Lachen ist die beste Medizin“ und wenn man das dann mit einem Menschen macht, der einem am Herzen liegt, macht es gleich doppelt soviel Spaß. Nachdem dann die knurrenden Mägen endlich zum Schweigen gebracht wurden, war für die zwei Freundinnen klar, das muss unbedingt wiederholt werden, dann in Hagen.

Feta-Käse mit Fenchel (© Jutta Schütz und Britta Kummer)
Zutaten:
2 Knollen Fenchel
300 g Feta-Käse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
¼ TL gemahlenen Kreuzkümmel
8 Cocktailtomaten
100 g schwarze Oliven ohne Stein
1 TL Salz
½ TL Pfeffer

Zubereitung:
Das Fenchelgrün abzupfen, waschen und fein hacken, den Fenchel waschen, längs Teilen, den Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken. Fenchel, Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel und das Öl in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer vermischen. Das Fenchelgrün erst nach dem Garen darüber streuen.
Die Oliven und die Tomaten in kleine Würfel schneiden und erst 5 Minuten vor Garzeit dazu geben!
Alles auf einem Backblech verteilen und im Backofen bei 180 Grad 20 – 25 Minuten backen. Mit dem Fenchelgrün bestreut.

Buchdaten:
Low-Carb Seasons
Autoren Jutta Schütz und Britta Kummer
Rosengarten-Verlag
ISBN: 978-3-9816-1651-4, 9,90 Euro
Umschlagdesign: Dieter Hollender

Der Rosengarten-Verlag wurde im August 2013 gegründet. Die Verlegerin „Angelika Schweizer“ legt großen Wert auf handverlesene Bücher. Die Messlatte des Rosengarten-Verlages liefern die Leser. Der Verlag startet mit wenigen Titeln und möchte sich von anderen Verlagen distanzieren. Es wird gezielt nach Büchern und Autoren gesucht, die Themen aufgreifen, die nicht alltäglich und somit auch nicht überall zu finden sind.

Kontakt:
A.S. Rosengarten-Verlag
Ziegelberg 13
74538 Rosengarten
Telefon: 0791/95 66 40 29 und Telefax: 0791/95 66 40 28
http://www.rosengarten-verlag.de/

Britta Kummer ist Autorin. Sie schreibt Kinder-, Jugend- und Kochbücher, wurde in Hagen geboren und wohnt heute in Ennepetal. Inzwischen ist auch ein Buch zum Thema MS auf dem Markt. Ebenso schreibt sie Presse für den Rosengarten-Verlag (Angelika Schweizer) und andere Autorenkollegen.
Weitere Informationen zur Autorin und ihren Büchern findet man im Rosengarten-Verlag und bei BoD.
http://brittasbuecher.jimdo.com/
http://hottemaexe.jimdo.com/

Was gibt es schöneres, als gemeinsam mit einer Freundin den Kochlöffel zu schwingen?
Das fanden Jutta Schütz und Britta Kummer auch. Beide Autorinnen und zu dem hinaus auch noch sehr gute Freundinnen.

Bereits Epikur von Samos sagte zum Thema Freundschaft: Von allen Geschenken, die uns das Schicksal gewährt, gibt es kein größeres Gut als die Freundschaft - keinen größeren Reichtum, keine größere Freude.

Die Wahl fiel auf „Feta-Käse mit Fenchel“ aus dem gemeinsamen Kochbuch Low-Carb Seasons. Emsig wurde geschnippelt und nebenbei eifrig Neuigkeiten ausgetauscht. Lachen stand bei diesem gemeinsamen Kochen an vorderster Front. Schließlich heißt es im Volksmund: „Lachen ist die beste Medizin“ und wenn man das dann mit einem Menschen macht, der einem am Herzen liegt, macht es gleich doppelt soviel Spaß. Nachdem dann die knurrenden Mägen endlich zum Schweigen gebracht wurden, war für die zwei Freundinnen klar, das muss unbedingt wiederholt werden, dann in Hagen.

Feta-Käse mit Fenchel (© Jutta Schütz und Britta Kummer)
Zutaten:
2 Knollen Fenchel
300 g Feta-Käse
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
¼ TL gemahlenen Kreuzkümmel
8 Cocktailtomaten
100 g schwarze Oliven ohne Stein
1 TL Salz
½ TL Pfeffer

Zubereitung:
Das Fenchelgrün abzupfen, waschen und fein hacken, den Fenchel waschen, längs Teilen, den Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken. Fenchel, Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmel und das Öl in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer vermischen. Das Fenchelgrün erst nach dem Garen darüber streuen.
Die Oliven und die Tomaten in kleine Würfel schneiden und erst 5 Minuten vor Garzeit dazu geben!
Alles auf einem Backblech verteilen und im Backofen bei 180 Grad 20 – 25 Minuten backen. Mit dem Fenchelgrün bestreut.

Buchdaten:
Low-Carb Seasons
Autoren Jutta Schütz und Britta Kummer
Rosengarten-Verlag
ISBN: 978-3-9816-1651-4, 9,90 Euro
Umschlagdesign: Dieter Hollender

Der Rosengarten-Verlag wurde im August 2013 gegründet. Die Verlegerin „Angelika Schweizer“ legt großen Wert auf handverlesene Bücher. Die Messlatte des Rosengarten-Verlages liefern die Leser. Der Verlag startet mit wenigen Titeln und möchte sich von anderen Verlagen distanzieren. Es wird gezielt nach Büchern und Autoren gesucht, die Themen aufgreifen, die nicht alltäglich und somit auch nicht überall zu finden sind.

Kontakt:
A.S. Rosengarten-Verlag
Ziegelberg 13
74538 Rosengarten
Telefon: 0791/95 66 40 29 und Telefax: 0791/95 66 40 28
http://www.rosengarten-verlag.de/

Britta Kummer ist Autorin. Sie schreibt Kinder-, Jugend- und Kochbücher, wurde in Hagen geboren und wohnt heute in Ennepetal. Inzwischen ist auch ein Buch zum Thema MS auf dem Markt. Ebenso schreibt sie Presse für den Rosengarten-Verlag (Angelika Schweizer) und andere Autorenkollegen.
Weitere Informationen zur Autorin und ihren Büchern findet man im Rosengarten-Verlag und bei BoD.
http://brittasbuecher.jimdo.com/
http://hottemaexe.jimdo.com/