Kochen nah und fern

Rezepte mit Zutaten aus dem hauseigenen Garten oder Kochen mit mediterranem Flair – bei den Kochbüchern aus dem hnb-verlag ist für jeden etwas dabei. Zum Verschenken oder Selberkochen

Vom Garten direkt auf den Tisch – was kann frischer und gesünder sein? Obst und Gemüse aus eigener Ernte schmeckt nicht nur besser, auch bereitet es dem Hobbygärtner jede Menge Freude, seinen Pflanzen beim Wachsen und Reifen zuzusehen. Gärtnern ist wieder hoch im Kurs – und dies nicht nur im Garten, sondern auch auf dem Balkon, der Terrasse und sogar auf der Fensterbank.
Von der Hausfrau für die Hausfrau präsentiert dieses Buch zahlreiche Rezeptideen und Zubereitungstipps für zartes Gemüse, saftiges Obst und aromatische Kräuter aus dem eigenen Garten – vom Apfel bis zur Zwiebel, vom deftigen Gemüseauflauf über den fruchtig-frischen Obstkuchen bis zum pikanten Kräuterquiche. Außerdem gibt es hilfreiche Informationen über Aussaat, Pflege und Ernte der wichtigsten und beliebtesten Obst- und Gemüsesorten.

Rezeptkategorien
Gemüsesuppen und -eintöpfe
Gemüsesalate
Hauptgerichte mit Gemüse
Gemüse als Beilage
Pikantes Gebäck mit Gemüse
Warme und kalte Obstdesserts
Süße Obstkuchen und -torten

Bettina Busch
So schmeckt's aus meinem Garten
Kochbuch
ISBN 978-3-943018-42-4
1. Auflage, 2013, 132 Seiten
€ 14,90 (D) / € 15,90 (A) / sFr 22,90
Erhältlich in jeder Buchhandlung, im Online-Buchhandel
sowie bei www.hnb-shop.de

Erscheint demnächst im hnb-verlag:
Sizilien – die Sonneninsel. Sie ist die größte Insel im Mittelmeer. Mildes Klima, Traumstrände, eine wunderschöne Landschaft, historische Architektur und Kultur, der Wein und die unwiderstehliche Küche verleihen dieser Insel ihr außergewöhnliches Flair. Die sizilianische Küche hat mediterranen Charakter und ist stark geprägt durch die Vielfalt der Obst- und Gemüsearten und den Einfluss fremder Kulturen. Der Duft frischer Kräuter, die dampfende Pasta, frisch geriebener Parmesan und dazu die atemberaubende Landschaft Siziliens verwöhnen den Gaumen auf eine ganz besondere Art. Eine Reise durch die verschiedenen Regionen Siziliens für alle Liebhaber, die von der Sehnsucht nach Sonne, Strand und Meer und der mediterranen Küche nicht genug bekommen können. Neben dem umfangreichen Rezeptteil begeistert das Buch durch allerlei Wissenswertes über Land und Leute sowie durch wunderschöne Farbfotos dieser einzigartigen Insel.

Rezeptkategorien
Insalate – Salate
Antipasti – Vorspeisen
Pasta – Nudelgerichte
Carne – Fleischgerichte
Pesce – Fischgerichte
Dolci – Desserts

Sina Noschke
Sizilien al dente
Kochbuch
hnb-verlag, Berlin
1. Auflage, 2013, 150 Seiten
ISBN 978-3-944266-07-7
€ 17,90 (D) / € 18,90 (A) / sFr 17,90
Erhältlich in jeder Buchhandlung, im Online-Buchhandel
sowie bei www.hnb-shop.de

Die Autorinnen
Bettina Busch lebt und arbeitet als freie Autorin in Baden-Württemberg. Aufgewachsen in einer ländlichen Region wurde sie schon von Kindesbeinen an mit dem Verarbeiten der Obst- und Gemüseernte aus dem Garten ihrer Eltern und Großeltern vertraut. Neben Koch- und Backbüchern verfasst Bettina Busch Bücher für Kinder und Jugendliche, die ebenfalls im hnb-verlag erscheinen.
Durch zahlreiche Reisen in die verschiedenen Regionen Italiens begeisterte sich Sina Noschke immer mehr für dieses wundervolle Land mit seinen atemberaubenden Landschaften, traumhaften Stränden, der Gastfreundschaft und dem wunderbaren Essen. Die einzigartige mediterrane Küche mit ihrer Vielfalt und den erlesenen Weinen ist für sie mittlerweile zu einer großen Leidenschaft geworden. Sina Noschke lebt mit ihrer Familie in Berlin.

Über den Verlag:
Unser Buchprogramm bietet beliebte und spannende Themen und Geschichten für Jung und Alt: liebevoll illustrierte Bücher für Kinder, Romane, christliche Bücher und Humorbücher. Besondere Aufmerksamkeit widmen wir auch dem Sachbuchbereich, mit dem wir ein breites Themenspektrum abdecken. So beinhaltet unser Programm eine Reihe von teilweise regional ausgerichteten Koch- und Backbüchern, die Edition „Sonnenlicht Reisen“ und die Buchreihe „Technic3D – Computertechnik leichtgemacht“. Ratgeber aus anderen Bereichen sind ebenfalls in der Planung.
In unserer Programmgestaltung sind wir jederzeit offen für Trends und binden aktuell beliebte Genres und Themen ein, um der gegenwärtigen Nachfragesituation auf dem Buchmarkt gerecht zu werden. Unser langfristiges Ziel ist es aber auch, in unserem Programm die verschiedenen Regionen Deutschlands mit ihren Eigenarten, Sitten, Gepflogenheiten und Dialekten zu präsentieren. Begonnen haben wir mit Baden-Württemberg und Berlin und werden nach und nach auch die anderen Bundesländer und Regionen in unser Programm aufnehmen.

Kontakt:
hnb-verlag
Heidelinde Nürnberger
Tauentzienstr. 13A, 10789 Berlin
Tel. 030-217 999 19
info@hnb-verlag.de, www.hnb-verlag.de,
www.hnb-shop.de

Rezepte mit Zutaten aus dem hauseigenen Garten oder Kochen mit mediterranem Flair – bei den Kochbüchern aus dem hnb-verlag ist für jeden etwas dabei. Zum Verschenken oder Selberkochen

Vom Garten direkt auf den Tisch – was kann frischer und gesünder sein? Obst und Gemüse aus eigener Ernte schmeckt nicht nur besser, auch bereitet es dem Hobbygärtner jede Menge Freude, seinen Pflanzen beim Wachsen und Reifen zuzusehen. Gärtnern ist wieder hoch im Kurs – und dies nicht nur im Garten, sondern auch auf dem Balkon, der Terrasse und sogar auf der Fensterbank.
Von der Hausfrau für die Hausfrau präsentiert dieses Buch zahlreiche Rezeptideen und Zubereitungstipps für zartes Gemüse, saftiges Obst und aromatische Kräuter aus dem eigenen Garten – vom Apfel bis zur Zwiebel, vom deftigen Gemüseauflauf über den fruchtig-frischen Obstkuchen bis zum pikanten Kräuterquiche. Außerdem gibt es hilfreiche Informationen über Aussaat, Pflege und Ernte der wichtigsten und beliebtesten Obst- und Gemüsesorten.

Rezeptkategorien
Gemüsesuppen und -eintöpfe
Gemüsesalate
Hauptgerichte mit Gemüse
Gemüse als Beilage
Pikantes Gebäck mit Gemüse
Warme und kalte Obstdesserts
Süße Obstkuchen und -torten

Bettina Busch
So schmeckt's aus meinem Garten
Kochbuch
ISBN 978-3-943018-42-4
1. Auflage, 2013, 132 Seiten
€ 14,90 (D) / € 15,90 (A) / sFr 22,90
Erhältlich in jeder Buchhandlung, im Online-Buchhandel
sowie bei www.hnb-shop.de

Erscheint demnächst im hnb-verlag:
Sizilien – die Sonneninsel. Sie ist die größte Insel im Mittelmeer. Mildes Klima, Traumstrände, eine wunderschöne Landschaft, historische Architektur und Kultur, der Wein und die unwiderstehliche Küche verleihen dieser Insel ihr außergewöhnliches Flair. Die sizilianische Küche hat mediterranen Charakter und ist stark geprägt durch die Vielfalt der Obst- und Gemüsearten und den Einfluss fremder Kulturen. Der Duft frischer Kräuter, die dampfende Pasta, frisch geriebener Parmesan und dazu die atemberaubende Landschaft Siziliens verwöhnen den Gaumen auf eine ganz besondere Art. Eine Reise durch die verschiedenen Regionen Siziliens für alle Liebhaber, die von der Sehnsucht nach Sonne, Strand und Meer und der mediterranen Küche nicht genug bekommen können. Neben dem umfangreichen Rezeptteil begeistert das Buch durch allerlei Wissenswertes über Land und Leute sowie durch wunderschöne Farbfotos dieser einzigartigen Insel.

Rezeptkategorien
Insalate – Salate
Antipasti – Vorspeisen
Pasta – Nudelgerichte
Carne – Fleischgerichte
Pesce – Fischgerichte
Dolci – Desserts

Sina Noschke
Sizilien al dente
Kochbuch
hnb-verlag, Berlin
1. Auflage, 2013, 150 Seiten
ISBN 978-3-944266-07-7
€ 17,90 (D) / € 18,90 (A) / sFr 17,90
Erhältlich in jeder Buchhandlung, im Online-Buchhandel
sowie bei www.hnb-shop.de

Die Autorinnen
Bettina Busch lebt und arbeitet als freie Autorin in Baden-Württemberg. Aufgewachsen in einer ländlichen Region wurde sie schon von Kindesbeinen an mit dem Verarbeiten der Obst- und Gemüseernte aus dem Garten ihrer Eltern und Großeltern vertraut. Neben Koch- und Backbüchern verfasst Bettina Busch Bücher für Kinder und Jugendliche, die ebenfalls im hnb-verlag erscheinen.
Durch zahlreiche Reisen in die verschiedenen Regionen Italiens begeisterte sich Sina Noschke immer mehr für dieses wundervolle Land mit seinen atemberaubenden Landschaften, traumhaften Stränden, der Gastfreundschaft und dem wunderbaren Essen. Die einzigartige mediterrane Küche mit ihrer Vielfalt und den erlesenen Weinen ist für sie mittlerweile zu einer großen Leidenschaft geworden. Sina Noschke lebt mit ihrer Familie in Berlin.

Über den Verlag:
Unser Buchprogramm bietet beliebte und spannende Themen und Geschichten für Jung und Alt: liebevoll illustrierte Bücher für Kinder, Romane, christliche Bücher und Humorbücher. Besondere Aufmerksamkeit widmen wir auch dem Sachbuchbereich, mit dem wir ein breites Themenspektrum abdecken. So beinhaltet unser Programm eine Reihe von teilweise regional ausgerichteten Koch- und Backbüchern, die Edition „Sonnenlicht Reisen“ und die Buchreihe „Technic3D – Computertechnik leichtgemacht“. Ratgeber aus anderen Bereichen sind ebenfalls in der Planung.
In unserer Programmgestaltung sind wir jederzeit offen für Trends und binden aktuell beliebte Genres und Themen ein, um der gegenwärtigen Nachfragesituation auf dem Buchmarkt gerecht zu werden. Unser langfristiges Ziel ist es aber auch, in unserem Programm die verschiedenen Regionen Deutschlands mit ihren Eigenarten, Sitten, Gepflogenheiten und Dialekten zu präsentieren. Begonnen haben wir mit Baden-Württemberg und Berlin und werden nach und nach auch die anderen Bundesländer und Regionen in unser Programm aufnehmen.

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Tel. 030-217 999 19
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